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薏米常被“草珠子”假冒 如何分辨

2019年07月25日    來源:羊城晚報    字號:[    ]

  夏季常用的祛濕中藥種類繁多,但是有一味中藥出現的頻率尤其高,因為它不但能祛濕,還能清熱解毒,甚至還能美白祛斑。它,就是薏苡仁。

  薏苡仁有祛濕解毒之效

  薏苡仁別名有很多,有苡仁、苡米、薏米、藥玉米、水玉米、關米仁、祁薏米等。薏苡仁,味甘、淡,涼,入脾、胃、肺經,生用能利水滲濕、清熱排膿解毒、除痹,炒制用能健脾養胃。

  由于薏苡仁含有豐富的蛋白質、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等,所以它還有著“世界禾本科植物之王”的美稱。

  市場上常被“草珠子”假冒

  廣州市中醫醫院副主任中藥師王小英在此提醒,薏苡仁也是有“冒牌貨”的,市場上有商家會把“草珠子”這個藥材混成薏苡仁來賣,它雖然與薏苡仁有類似的功效,但藥用價值要低于薏苡仁。

  兩者表面均乳白色,背面圓凸,腹面均有一條寬而深的縱溝。質堅實,斷面白色,氣均微,味微甜。好的薏米顏色乳白而且略帶青色,而草珠子顏色是乳白中略帶透明。如果兩者顏色都是粉白的則是用硫黃熏過的,均不宜食用。

  【草珠子】個頭大,略透明,光滑,偶有殘存的紅棕色種皮,兩端平截,一端有棕黑色點狀種臍,半透明角質樣。

  【薏苡仁】個頭小,略光滑,偶有殘存的黃褐色種皮,一端鈍圓,另一端較寬而且微凹,有淡棕色點狀種臍,粉性。薏苡仁淀粉含量高于草珠子,煮熟后口感有黏度,吃到嘴里會有點粘牙,而草珠子沒有。

  使用注意

  1、長期服用薏苡仁,有傷津耗液、耗損人體正氣之弊,故陰虛、血虛、津液不足者,禁大量內服或單味藥久服,脾虛無濕者忌用。

  2、薏苡仁能興奮子宮,大量久服易損傷胎氣,故孕婦和先兆流產者忌大量或單味藥服用。

  3、滑精及小便多者不宜用。(記者 余燕紅 通訊員 高三德)

編輯:韋亦瑋

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